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    影響糧食烘干機加工過程的主要因素

    [作者:烘干機專業廠家-靖江萬泰機械制造有限公司] [日期:21-04-30] [熱度:]

        糧食的烘干過程是一個復雜的物理和化學過程。影響烘干機這個加工過程的因素是很多的。

        不同的糧食品種,由于構造上的差異,對其烘干過程有著不同的影響。小麥比稻谷的烘干速度就要快些。同種糧食,由于糧粒大小、結構和形狀等的不同,也不同程度影響烘干過程。小籽粒比大籽粒的烘干速度也要快些。

        糧食在烘干前原始水分的多少,也明顯影響烘干過程。原始水分多的,烘干速度快。水分為22%的小麥降至水分為19%時所蒸發的水分量要比水分為13%的小麥降至水分為10%時所蒸發的水分量大2.4倍。

        烘干過程中,烘干介質的溫度、相對濕度和穿過糧層的速度對烘干過程也有很大影響。烘干介質的溫度越高,相對濕度越小,穿過糧層的速度越大,糧食烘干速度越快。烘干介質的這三個參數,對其烘干過程中,糧食品質的影響也是很大的,特別是在糧食原始水分很多時進行烘干作業,需要嚴格選擇和控制這三個參數。

        糧層的厚薄,也直接影響烘干過程。糧層越薄,烘干速度越快。但是,糧層太薄,烘干速度過快,糧粒表面會過早出現表皮硬化現象,影響糧食品質和延緩糧食烘干過程。

        糧粒和烘干介質接觸面大小也是影響烘干過程的主要因素之一。糧粒和烘干介質接觸面大,烘干過程的熱量交換均勻、充分,烘干速度就快。

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